咸香黑芝麻薄饼

作者： 毛毛豆豆的妈

作为一款少糖的小饼干，根据君之的方子稍有改动，特别适合小朋友吃，妈妈们快行动吧，我俩儿子都超爱吃。参考数量:30块

用料

• 低筋面粉 100
• 熟黑芝麻 15
• 黄油 20
• 鸡蛋 30
• 牛奶 12
• 细砂糖 10
• 盐 1/4小勺(1.25ml)
• 泡打粉 1/4小勺(1.25ml)

咸香黑芝麻薄饼的做法步骤

步骤 1

准备好所有原料

步骤 2

低筋面粉，泡打粉，盐，混合过筛后，加入细砂糖和软化的黄油(黄油用微波炉软化，中火，10秒钟左右就可以了)，用手搓匀,与粉类混合物充分混合

步骤 3

加入打散的鸡蛋，然后倒入牛奶(牛奶要慢慢加，能揉成比较柔软的面团就可以了)

步骤 4

用手揉成面团，不要揉太久，表面光滑即可

步骤 5

撒入黑芝麻(我放了10克，觉得还可以,如果喜欢吃黑芝麻，可以再稍微加一点)，和面团揉在一起，大概一分钟左右，使黑芝麻均匀分布在面团里

步骤 6

揉好的面团盖上保鲜膜，静置半个小时

步骤 7

案板上撒薄薄的一层低筋面粉，把面团放在案板上擀成薄面片，具体的厚度因人而异，最好是薄一点，0.2cm就可以，太厚了不容易烤好

步骤 8

把面片切去不规则的边角，修正为长方形或者正方形，再用刀切成自己想要的小正方形(饼干的大小不要太大，我做的是大概边长3厘米左右)，多余的边角团成团继续擀成面片，重复操作。

步骤 9

烤盘上铺上锡纸，把切好的小正方形面片铺在烤盘上(每个面片之间要保持一定距离)

步骤 10

我用的aca烤箱，177度，15分钟，即可出炉，表面微黄

菜谱创建时间：2016-01-13 15:17:54