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如何做一份蛋白蛋黄分开吃的牛奶炖蛋的做法
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如何做一份蛋白蛋黄分开吃的牛奶炖蛋

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作者: 布点点
布点点

如何做一份蛋白蛋黄分开吃的牛奶炖蛋的用料

如何做一份蛋白蛋黄分开吃的牛奶炖蛋的做法步骤

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步骤 1

打鸡蛋,蛋白蛋黄分离,整个蛋黄放一边待用(最好用新鲜鸡蛋,不新鲜的鸡蛋这一步蛋黄容易碎)

步骤 2

加入低脂牛奶,搅打均匀

步骤 3

蒸锅加水,蛋白的碗上覆盖保鲜膜,蒸10分钟左右

步骤 4

打开蒸锅倒入蛋黄(这时候蛋白牛奶已经微微凝固了)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五分钟左右关火(焖一小会),国外蛋黄大,需要的时间长,国内鸡蛋小可以减少这一步的时间,感觉蛋黄微微凝固即可,用余温焖一会儿

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面加上chia seed、芝麻、等等自己喜欢的就可以开吃啦~最喜欢表面一层奶皮了,还有中间没有完全凝固的蛋黄~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这一步是闲聊,我曾经在里面加过各种食物一起蒸,(脑动大开,有黑芝麻汤圆,绿豆糍粑,南瓜……等等,都很好吃~加水果也是不错的,尤其香蕉,切成片和蛋黄一同放入蛋羹中,热热香香的很好吃~

如何做一份蛋白蛋黄分开吃的牛奶炖蛋的小贴士

记得趁热吃~

菜谱创建时间:2016-01-12 17:34:33
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