桂花红小豆凉糕（香甜可口，简单易操作）

作者： 苏苏Fay

为家人亲手做一道饭后甜点吧，步骤非常简单容易操作，入口即化，香甜可口，零基础都可以试一下。

用料

• 红豆沙 500g
• 琼脂 15g
• 糖桂花 适量
• 模具 两个

桂花红小豆凉糕（香甜可口，简单易操作）的做法步骤

步骤 1

称15g琼脂，用冷水泡软，准备一锅500g清水，煮开

步骤 2

把泡软的琼脂放入煮开的清水中，小火煮化

步骤 3

将500g红豆沙放进锅中，用小火边煮边搅拌，防止糊底，再次煮开后关火

步骤 4

依个人口味加入适量糖桂花，均匀倒入模具中，彻底晾凉后放入冰箱冷藏。大约1～2小时后凝固，取出小心脱模，入口即化的桂花红小豆凉糕就做好了。

步骤 5

有了模具，颜值不是问题😁

桂花红小豆凉糕（香甜可口，简单易操作）的小贴士

1.煮红豆沙时一定要用小火，一边煮一边搅拌直到煮开为止，不然很容易糊锅 2.红豆沙本身就比较甜，如不喜太甜，加糖桂花时一定要少量，或者可以省略不加 3.个人建议冷藏2小时以上，更容易脱模，更完整

菜谱创建时间：2016-01-12 00:00:33