面包机版蔓越莓花生牛轧糖

作者： 该叫什么112

我们要把面包机发挥到极致，呵…面包机做牛轧糖方便，快捷，最主要是省事。不信？！你也试试……

用料

• 棉花糖 100g
• 奶粉 70g
• 黄油 25g
• 花生 60g
• 蔓越梅干 20g

面包机版蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤

步骤 1

材料大集合。

步骤 2

工具集合。

步骤 3

最最最重要的--面包机。

步骤 4

称量好原材料，先把黄油，棉花糖一起放入面包桶里。

步骤 5

启动面包机，“果酱”程序，先加热15分钟，不用管它。

步骤 6

15分钟后开始搅拌，我是搅拌3-5分钟这样加入奶粉。搅拌过程中可以用刮刀帮助面包机把材料混合。

步骤 7

奶粉和棉花糖，黄油混合好就可以倒入花生和蔓越梅干了，这时同时用刮刀混合，就可以倒出整形了。

步骤 8

整好想要的形状，放凉。

步骤 9

拿出我锋利的刀，切呀，切呀，切……

步骤 10

裹好糯米纸，包装的美美的，就可以送人啦。过年送牛轧糖最好不过了……

面包机版蔓越莓花生牛轧糖的小贴士

一，牛轧糖的软硬跟奶粉的分量，棉花糖的种类，熬糖的时间有关系，但总的来说还是熬糖的时间关系大点，熬的越久糖就越硬，如果想糖硬点儿就在糖化后继续搅拌5-10分钟，总之只要糖不糊锅就可以了；如果想要糖软点就在面包机搅拌后放入奶粉。 二，花生和蔓越梅可以换成自己喜欢的坚果和干果。

菜谱创建时间：2016-01-11 23:13:01