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辣烤三文鱼排的做法
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辣烤三文鱼排

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辣烤三文鱼排的用料

辣烤三文鱼排的做法步骤

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步骤 1
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三文鱼骨剁成小段,用盐、黑胡椒碎、酒、少许柠檬汁拌匀腌制1小时。

步骤 2

烤箱预热,上下火150度,烤盘铺上锡纸,将腌好的三文鱼骨排在锡纸上,放入预热好的烤箱中。

步骤 3

烘烤30分钟后取出,翻面,撒上辣椒粉和白芝麻,继续烘烤10分钟,鱼油都析出,并且鱼骨边缘呈焦黄状态即可出炉。

步骤 4

淋上剩余的柠檬汁即可食用。

辣烤三文鱼排的小贴士

1、三文鱼骨可以在海鲜市场买到,很便宜,我买的是5元一整根。   2、三文鱼同样的腌制方法也可以煎着吃,但三文鱼含有丰富的油脂,如果煎最好不放油,让鱼自然出油。但最好的办法还是烤,烤的时间长一些,油脂析出越多,吃起来越不油腻。   3、辣的程度可以根据自己的喜好调节,或者不放辣椒粉。

菜谱创建时间:2016-01-11 18:49:25
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