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焦糖血糯米奶茶的做法
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焦糖血糯米奶茶

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作者: 毯子裹老猪
毯子裹老猪

焦糖血糯米奶茶的用料

焦糖血糯米奶茶的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

血糯米加点红豆提前一晚上浸泡,然后电饭煲煮饭模式煮好备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白砂糖平铺不粘锅内,小火熬制成焦糖。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白砂糖全部融化成焦糖时倒入牛奶,此时焦糖遇到冷的牛奶迅速凝固在锅底。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火加热牛奶,把凝固的焦糖重新融化。一定要边加热边搅拌。一是防止牛奶糊锅,而是加速焦糖融化。待焦糖融化后加入立顿红茶包,关火浸泡片刻。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入血糯米,如果需要喝比较烫的可以再小火加热一下成品。

焦糖血糯米奶茶的小贴士

煮血糯米的时候可以比平常煮出来的干饭稍微稀那么一点点。这样最后的血糯米混合了奶茶口感会比较软糯。

菜谱创建时间:2016-01-11 10:12:23
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