椰香花生酪

作者： 禾小疯

买了椰浆，一半做了冰皮月饼http://www.xiachufang.com/recipe/100635475/，正愁着剩下半罐如何解决，看到刚买的花生，想着不如做个椰子味的花生酪吧！ 参考了小白的方子http://www.xiachufang.com/recipe/1042597/ ，把原料改为糯米粉，更省时快手！而且味道真的很棒哟！ 封面图依然是学妹@Spencer努力刷offer 帮忙拍的！么么哒！

用料

• 花生 100g
• 糯米粉 15g
• 椰浆 200mL
• 水 200mL
• 白糖/蜂蜜 根据喜好

椰香花生酪的做法步骤

步骤 1

生花生泡水1h后去皮沥干，用料理机打成粉末状（用破壁机大概需要2-3分钟，小型料理机可能需要更长时间）

步骤 2

锅中加入水、椰浆、糯米粉、花生粉，小火加热，边煮边搅拌，会越来越浓稠，煮至冒出小泡泡关火

步骤 3

将花生浆过筛，一定要过筛才好喝，否则颗粒状的话说会喇嗓子的！

步骤 4

根据喜好加入蜂蜜或白糖，即可享用~~

椰香花生酪的小贴士

如果有现成的花生粉就不需要搅拌机也可以做啦~~ 关于甜度，我加了20g左右，觉得味道刚刚好~~ 剩下的花生渣渣被我加到了面包里，用松下"洗衣机"做了个一键式吐司~~

菜谱创建时间：2016-01-10 17:26:50