油炸排叉

作者： 亲亲

用料

• 普通面粉 150克
• 鸡蛋 一个
• 水或者牛奶 30克左右
• 盐 2克
• 糖 20克，吃甜就多放
• 白芝麻 一小把
• 小苏打 1克

油炸排叉的做法步骤

步骤 1

把所有材料混合，揉成光滑面团。

步骤 2

揉成光滑面团后，用袋子盖着防止面团风干，静止20分钟左右。

步骤 3

取一份小面团，擀成厚度两毫米的面片。

步骤 4

把面团切成五厘米左右高的长面片

步骤 5

对折

步骤 6

如图所示，连续切3刀不断开，第4刀的时候断开

步骤 7

切完以后，展开就是这个样子

步骤 8

一端从中间穿过去

步骤 9

整理一下，就完成了一个面坯

步骤 10

依次做完以后，下油锅炸即可。我这个配方里有小苏打，所以炸的时候会膨大。如果你想吃很脆的那种，就不要放小苏打，把面团少放一点水面团做硬一点，再做就行了。

菜谱创建时间：2016-01-09 21:05:24