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黑芝麻小饼-酥脆的掉渣的做法
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黑芝麻小饼-酥脆的掉渣

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好多鱼-糖果妈

黑芝麻小饼-酥脆的掉渣的用料

黑芝麻小饼-酥脆的掉渣的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油室温软化+15g糖粉打发

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

50g淡奶油分两次加到打发的黄油中,每次必须混合均匀,状态如羽毛状

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

25g黑芝麻酱一次性加入打好的混合物中,用打蛋器混合均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

120g低粉过筛分两次加入之前混合物中,这一步用刮刀太费劲了,我直接用手抓在一起的,不要用力揉搓,只是将面粉抓匀即可,抓好的面团软硬度适中,如果面团较软,就表示油分较大,个人喜欢油分少些的

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

保鲜膜裹紧滚圆,搓成圆棒型,我不喜欢买太多模具,所以用了家里现成的保鲜膜桶塑型,把面团搓细塞进保鲜膜桶里,冰箱冷冻半小时

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出切1厘米左右厚片

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上火200度,下火150度,15分钟出炉,浓浓芝麻香

菜谱创建时间:2016-01-09 13:53:12
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