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水煮鱼的做法
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水煮鱼

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作者: gan_dhj6
gan_dhj6

水煮鱼的用料

水煮鱼的做法步骤

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步骤 1

在菜场片好鱼片,鱼骨鱼头洗净放葱姜料酒炖鱼汤。

步骤 2

生鱼片放入葱姜料酒、盐、油、蛋清抓揉腌制1-2个小时。

步骤 3

将鱼汤里的料捞出不要了,鱼汤煮沸后将生鱼片放入过一下去生马上轻轻捞出,使鱼片完整。

步骤 4

将泡椒豆芽芹菜豆腐干放入鱼汤炖15分钟,鱼片铺在这些食料上,再撒上一层辣椒面,另起油锅放入50克-100油烧热浇在辣椒面上。

菜谱创建时间:2016-01-09 12:22:19
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