姜酒鸡汤《月婆姜》

作者： Summer薄荷

这道菜是很多广西坐月子的女人常喝的家常月子汤，滋补又不腻味！我和我家小子也偏爱这一口👄，所以今天正在煮这个的时候想把它记录下来和亲们一起分享！ 简单的、好喝的心灵鸡汤😘

用料

• 土鸡 半只
• 姜 一大块
• 黄酒或者高度白酒 30g
• 盐、鸡精 适量

姜酒鸡汤《月婆姜》的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净砍块备用

步骤 2

生姜洗净大刀拍碎，不要切片

步骤 3

锅内放少油爆香生姜 下鸡肉翻炒，加适量的盐 倒入黄酒翻炒

步骤 4

加水没过炒好的鸡肉大火烧开 慢火煮30分钟

步骤 5

调味出锅 锅内油是不是很黄啊😁 是的，这油即使爆出的鸡油更是 江西人民的最土的特产山茶油， 话说这山茶油不是您在超市里 买的那种深加工哒喔， 完完全全就是纯手工压榨 不要问我哪里买了， 我家婆年年霜降必须 回老家的目的就是为了 给我们弄这个了😁 话说我是一开始吃不习惯哒， 微苦微苦哈😄 牛吹完了，鸡汤起锅😁

菜谱创建时间：2016-01-08 18:35:22