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综合版黄焖鸡的做法
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综合版黄焖鸡

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综合版黄焖鸡的用料

综合版黄焖鸡的做法步骤

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步骤 1

鸡腿洗净,泡水一会去血水,剁4cm的小块

步骤 2

生姜切片,干辣椒切段备用,青椒切丝,蒜切片,洋葱切片,土豆切块

步骤 3

干香菇用热水泡开切丝,香菇水留着后面焖鸡入味

步骤 4

开始:炒糖色,倒油,冷油放糖冰糖上色为佳

步骤 5

小火加热,不停搅拌防止糊锅,待糖色变棕

步骤 6

放入鸡块,开大火,迅速翻炒上色,这时放入调料:料酒2勺,生姜干辣椒,蒜片放入,2勺酱油,1勺半蚝油炒匀,再放入洋葱

步骤 7

放入香菇丝,土豆,洋葱

步骤 8

放入刚才香菇泡的水,以没入鸡块为准

步骤 9

1勺白胡椒,盐和鸡精最后放

步骤 10

盖锅盖焖15-20分钟

步骤 11

待鸡肉软烂,汤汁浓稠后,也就是收汁,这时放入青椒这样能保证青椒绿色,也可放入煎好的葱段摆盘好看

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入盐1-2勺根据口味,还有鸡精,大功告成绝对好吃到爆,再怎么不会做也会保险好吃的配方

菜谱创建时间:2016-01-07 19:15:45
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