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MUJI HOT DELI——甜辣酱炸鸡的做法
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MUJI HOT DELI——甜辣酱炸鸡

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作者: lulututu
lulututu

MUJI HOT DELI——甜辣酱炸鸡的用料

MUJI HOT DELI——甜辣酱炸鸡的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将甜辣蛋黄酱的所有材料倒入大碗,搅拌均匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将腌酱的所有材料充分搅拌

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

斜着运刀,将鸡胸肉切片后放入步骤2中,腌制30分钟左右。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沥去腌酱中的水分,将淀粉撒在鸡肉上

步骤 5

将油倒入锅中,加热至175℃,再将步骤4放入锅中油炸。炸至7分熟后取出鸡肉,晾2分钟左右,再放进锅中迅速过油。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热将步骤1的蛋黄甜辣酱倒在炸好的鸡肉上,装盘。

MUJI HOT DELI——甜辣酱炸鸡的小贴士

1.建议用非冷冻鸡胸来做这道菜,鲜嫩口感会更胜一筹! 2.不建议减量做! 3.建议用大量的油来炸! 4.没有味啉可用米酒加点红糖来代替。 5.方子里的淀粉可能不太够,想获得酥脆的口感可以多放些。 6.豆瓣酱我用的是海天豆瓣酱。

菜谱创建时间:2016-01-18 18:21:12
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