暄软素馅饼

作者： 瑶吖吖

自从有了电饼铛，麻麻再也不用担心我的早餐了，各种饼做起来，面食手残星人也可以做好吃的馅饼了，哈哈，我骄傲！

用料

• 普通面粉 600克
• 水 360克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 3个
• 香干 4片
• 青菜 1把

暄软素馅饼的做法步骤

步骤 1

面粉加温水化开后加入面粉，用筷子搅成雪花状，然后揉成三光面团，盖上保鲜膜发酵

步骤 2

青菜烫好后加入事先切好的香干，锅里放适量油炒鸡蛋同时不停搅拌，鸡蛋要保持嫩嫩的还要碎，倒入青菜和香干，适量盐和鸡精，调味即可，喜欢辣的也可以放少量辣椒面

步骤 3

发酵好的面团分成大小均匀的面团，像包包子一样放入内馅，收口朝下，预热电饼铛

步骤 4

锅里刷油预热，放入饼坯，煎至两面金黄即可

暄软素馅饼的小贴士

馅料可以根据自己的喜好更改 没有电饼铛可以用平底锅注意要小火 烫青菜要等水烧开后快速烫好放冷水里凉透，才可以保持翠绿，具体可以参考我之前的素菜馅的汤圆菜谱

菜谱创建时间：2016-01-06 22:13:42