玉米土豆烤鸡腿

作者： 兔儿扑通扑通

很简单的一道硬菜 蔬菜肉都有很丰富 鸡腿腌制到位就行 不用太操心 蔬菜可以根据自己喜好调整 块根状的蔬菜比较适合不会烤焦 适合懒惰的肉食动物们 上下火200度25分钟，中间涂好蜂蜜再烤5--10分钟

用料

• 大鸡腿两个
• 女生拳头大小土豆三个
• 胡萝卜一根
• 玉米一根
• 腌料：
• 蒜一瓣、姜丝若干
• 生抽没过鸡腿一半高度
• 老抽一勺
• 料酒两勺
• 蚝油半勺麻油一勺
• 排骨酱一勺
• 白砂糖半勺
• 蜂蜜少许
• 黑胡椒粉少许
• 孜然粉少许
• 五香粉少许
• 上色涂料：植物油、蜂蜜

玉米土豆烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

1.鸡腿洗干净去血水， ，正反面切几刀方便入味，放在大碗里。 2.姜蒜切丁于腌料混合倒入碗里，给鸡腿按摩几分钟后盖上保鲜膜放冰箱腌制24小时，中间翻面一次。（想马上吃牙签戳孔加按摩半小时也可，时间越长越入味）

步骤 2

蔬菜切块沸水里焯三分钟，直接入烤箱出来不够软糯

步骤 3

1.烤盘刷油放上蔬菜，蔬菜撒盐，玉米刷油刷蜂蜜（玉米酱料可根据自己口味调整，加盐也行） 2.鸡腿刷涂料（蜂蜜和油），鸡腿骨包锡纸防烤焦，放在蔬菜块上 3.入烤箱上下火200度25分钟，拿出刷上色涂料再烤5--10分钟（根据烤箱调整温度时间）

玉米土豆烤鸡腿的小贴士

1.蔬菜块大小基本一致托着鸡腿，鸡腿架空后烤的时候出水出油不会太湿，蔬菜也能吸收鲜味，本人不喜欢太湿的。 2.酱油老抽不能太多，不然颜色太深了不好看 3.除了歪鸡腿上切几刀，烤之前用容嬷嬷针扎大法在肉厚的地方扎几针便于里面也容易烤熟

菜谱创建时间：2016-01-06 20:47:46