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红烧草鱼的做法
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红烧草鱼

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作者: 慧儿870516
慧儿870516

红烧草鱼的用料

红烧草鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗好的鱼改刀,分两半,锅太小,一整条鱼不好入味,分成两半,每个地方都能用油煎到 锅里放两勺油,适量就行,把鱼的两面都煎一会

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入葱段,花椒粒,生姜,下锅一起煎,出味,注意材料不要炸糊,轻微变色就行

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这一步忘拍了,关键根据自己的口味,取一个干净的碗,喜欢甜可以多加点糖,一般我就一勺,醋,酒(适量一点就行,调个味道)酱油5勺左右,我用的黄豆酱油,加满水,调匀倒进锅里,一般把鱼盖住,多炖会!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一般四个人吃,我买3元的嫩豆腐,切大块,下锅,他你一定多点,东北话说,千炖豆腐万炖鱼,要让豆腐和鱼充分吸收汤汁的味道,最后还要多留点汤汁,才美味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

就是这样的颜色,有点淡,一般我还会少加点酱油,根据自己的口味,加盐

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不要使劲翻动鱼和豆腐,容易散,汤收一半,有点粘稠的时候,用铲子贴着锅,轻轻抬起鱼身,上汤汁湿润锅底,改小🔥把切好的蒜粒放进锅里,关火

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒入切好的蒜苗,香菜,我每次放的多,够味

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘上桌!各种材料互相入味,非常好吃

菜谱创建时间:2016-01-06 12:33:54
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