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排骨酸菜的做法
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排骨酸菜

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作者: 慧儿870516
慧儿870516

排骨酸菜的用料

排骨酸菜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨洗干净,做一锅开水,漂去浮沫,干净的汤和排骨,倒进阿迪锅,选“排骨”功能,加入花椒粒,五六片生姜,葱段,盖锅

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸菜清水洗干净,太酸的可以多用水冲两遍,将酸菜切成细丝,备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香香的排骨好了,捞出花椒粒,把汤和排骨倒进一个汤锅里,开火继续加热,同时加入切好的酸菜,捏干酸菜里的水分。酸菜可以多炖一会,还是脆脆的(同时喜欢五花肉的朋友可以另起炒锅,放一点油,把五花肉片炒的稍微偏干,肉片不能切太薄哦!炒好后直接倒进炖酸菜的锅中)开锅一会,酸菜和排骨汤的香味就出来了,可以加入泡好的粉条

步骤 4

粉条煮好以后加入适量的盐,边加边尝咸味,因为酸菜有盐份,不能一次加很多。鸡精少量,就可以出锅了。(粉条适量就好,一顿吃不完,粉条会泡涨)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅喽,没有炒五花肉,所以看着油水很少,不过味道很赞哦!

排骨酸菜的小贴士

其实用大骨头熬汤,做出来的酸菜汤味道更足!那种扁的成片的骨头最好,乳头煮软,直接可以把骨髓嚼出来

菜谱创建时间:2016-01-15 13:20:08
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