腌白菜

作者： A慧娴

到冬天特想吃那种酸酸辣辣带甜脆的泡菜，谁让我是江南人呢！无添加剂的新鲜的只有自己动手做。

用料

• 白菜 1颗
• 辣椒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 醋 适量
• 味精 适量

腌白菜的做法步骤

步骤 1

白菜，辣椒（喜欢辣就多放）洗净晾干。

步骤 2

白菜切块放盐腌制一晚，使其脱水。

步骤 3

第二天，挤干水分，也不要太干哦。

步骤 4

拌入糖，白醋（用酿造的），味精，切碎的红辣椒。

步骤 5

装入玻璃瓶密封。江南一带冬天不是太冷要放冰箱冷藏哦。三天后开吃吧！

菜谱创建时间：2016-01-05 10:18:17