麻薯包

作者： Yolanda的足迹

麻薯包，第一次尝试做，没有添加任何辅料，只做了原味的，用黄油取代了配方中的白油，感觉会更加健康一点。烤制好后趁热尝了一个，口感还不错，外脆里糯，只是感觉麻薯的膨胀度不大，不知道是不是我的剂量太少了，下次试试其他口味的麻薯配方！

用料

• 麻薯预拌粉 200g
• 黄油 40g
• 牛奶 70g
• 盐 2g
• 鸡蛋 65g

麻薯包的做法步骤

步骤 1

准备好所有的原材料，鸡蛋要打散后65g

步骤 2

牛奶加热到温热，黄油隔热水融化，将打散的鸡蛋与牛奶混合后倒入麻薯预拌粉中搅拌至无干粉状态

步骤 3

然后加入黄油，轻轻揉制，到面团表面光滑即可

步骤 4

揉制好的面团应该是光滑，不粘手的，如果揉制的时间太长，面团很容易揉过头而导致粘腻的

步骤 5

分割成18克一个的小球，然后放到预热180度的烤箱烤制25分钟，至表面光滑微微发黄，出炉晾凉即可

步骤 6

不知道是不是我分割的分量偏小，所以感觉麻薯膨胀的也不大，但是口感却很好吃，外脆里糯，比我在外面买的要好吃多了

菜谱创建时间：2016-01-04 20:38:21