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蜜红豆吐司的做法
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蜜红豆吐司

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过于傲娇就是欠削

蜜红豆吐司的用料

蜜红豆吐司的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次往面包桶里放入牛奶、水、鸡蛋、盐(放于靠近面包桶的一角)、白砂糖(放于面包桶的一角),再加入高筋面粉,尽量让面粉覆盖整个水面。用手指在面粉上按一个坑,把酵母放入小坑内,确保酵母不与水和盐接触。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关上面包机盖子,按1选择标准面包程序、烤色浅、面团重量450g,按启动,让面包机自动揉面,10分钟后成可稍拉出薄膜的状态。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

长按启动健,停止面包机,加入黄油。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重新按1选择标准面包程序、烤色浅、面团重量450g,按启动,再次揉面20分钟,揉至能拉出大片结实的薄膜状。如果不可以,重新启动面包机再次和面至可以拉出大片结实的薄膜状。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻按启动健,暂停面包机,将面团取出,擀成长舌状,表面铺上蜜红豆,压平表面。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

由下往上卷成圆柱形,将面包机里的搅拌刀取出,将整形好的面团放进面包机桶里。再次轻按面包机的启动键,让面包进入发酵程序。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1小时50分钟后发酵结束,将发好的面团表面涂上蛋液,撒上白芝麻。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩下43分钟时会自动进入烘烤时间,烤好后会发出滴滴的声响,将面包从桶里取出,放在烤网上晾凉,切片即可食用。

蜜红豆吐司的小贴士

面包机的流程时间是已经设定好的,因发酵母的时间比较长,有1小时50分的时间,所以酵母的量要比自己手工制作面包的量要少一半的,大家用面包机夏天制作面包一定要注意这一点。

菜谱创建时间:2016-01-02 20:32:08
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