牛肉切丝用料酒,生抽,大荟粉,胡椒粉,盐腌制半个小时。
大蒜白切斜刀
芹菜切断
红辣椒切斜刀,小辣椒切碎
热锅烧油,倒入牛肉,小部分小辣椒翻炒,变色马上出锅。
烧油炒芹菜,辣椒,倒入炒牛肉的汤油,放盐,最后放入炒好的牛肉,毫油,出锅。