砂锅牛肉

作者： 小白的妈咪

冬天来1⃣️锅 再没有什么可以媲美的了 牛肉的原汤各种时蔬 唇齿留香 胃里暖暖的 再配一碗白饭 啧啧啧 美哉了

用料

• 煮熟的牛肉 一块
• 金针菇
• 海鲜菇
• 香菇
• 粉条
• 午餐肉
• 鹌鹑蛋
• 榆林豆腐
• 木耳
• 豆腐皮 喜欢什么就加
• 豆瓣酱
• 黄豆酱
• 生抽
• 葱姜蒜 香菜 蒜苗
• 煮牛肉原汤
• 青菜
• 西红柿

砂锅牛肉的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜 香菜 蒜苗待用

步骤 2

牛肉切块 准备配菜

步骤 3

配菜

步骤 4

鹌鹑蛋煮熟脱皮 粉条凉水泡

步骤 5

砂锅倒油

步骤 6

油热葱姜蒜下锅炒出香味

步骤 7

放黄豆酱两勺 豆瓣酱根据爱吃辣的多少 喜欢吃辣的可以加干辣椒或小米椒

步骤 8

牛肉块下锅翻炒 火不必太大 加生抽 五香粉翻炒 待酱汁和肉翻炒均匀后

步骤 9

加西红柿翻炒至出汁

步骤 10

可加入香菇 木耳翻炒

步骤 11

此时可以慢慢加入牛肉原汤

步骤 12

开大火煮沸

步骤 13

煮沸后依次加入豆腐 午餐肉 海鲜菇 金针菇 豆芽 鹌鹑蛋 粉条等 喜欢什么就扔锅里 咕嘟咕嘟

步骤 14

尝甜咸调味 最后入青菜 葱花 蒜片 香菜 蒜苗 开锅后关火 上桌 开吃吧

砂锅牛肉的小贴士

上一个菜谱有如何煮牛肉 在做砂锅时一般我会加些开水和原汤一起 因为煮牛肉已经放过煮肉料 所以在做砂锅牛肉不必再添加任何料 亲们试试吧

菜谱创建时间：2016-01-01 16:58:12