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中式波伦亚肉汁意面 Chinese Spaghetti Bolognese的做法
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中式波伦亚肉汁意面 Chinese Spaghetti Bolognese

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作者: 瘦肉皮凍
瘦肉皮凍

中式波伦亚肉汁意面 Chinese Spaghetti Bolognese的用料

中式波伦亚肉汁意面 Chinese Spaghetti Bolognese的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沸水点盐跟油煮意面,根据包装说明的时间少煮1-2分钟。 同时准备其他材料:洋葱切碎、蒜磨成蒜泥,如果是速冻的青豆请解冻,如果使用青豆罐头请去除水分。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅加一大勺凉油,加入牛肉碎翻炒至变色,注意要把大块快都炒开。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

向锅中加入洋葱碎、蒜末以及黄酒,将火调至中火,翻炒直至洋葱变得透明,然后加入鸡汤或沸水。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮至锅开,转小火,加入生抽、老抽、耗油跟白胡椒粉,盖盖子焖煮10分钟左右,然后加入青豆粒翻炒几分钟。 (注意:如果你用的是速冻生青豆粒,请在盖盖焖煮前就加入)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米淀粉或芡粉加水调成芡水,加入锅中,搅拌至均匀融合。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

控干水分的意面直接入锅,拌至意面都均匀地包裹上肉汁。 如果太干的话一点煮意面的热水;如果太湿则加少许玉面淀粉。自己根据口味掌握啦~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后瞅一眼原博的成品图~怎么样~流口水吧!

中式波伦亚肉汁意面 Chinese Spaghetti Bolognese的小贴士

1大勺=15ml; 1小勺=5ml; 1cup=250ml 做肉汁的时候自己多尝尝,根据口味加盐跟糖就好

菜谱创建时间:2016-01-02 10:24:05
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