无油炸薯条🍟

作者： 芥末私房小厨

无油炸薯条🍟的用料

马铃薯 5-6个黄油 30g盐 适量黑胡椒碎 少量

无油炸薯条🍟的做法步骤

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步骤 1

将马铃薯削皮切成手指粗细。开水中放盐将生薯条汆一下，不等水再开立即捞出，趁热加入黄油和盐、黑胡椒碎拌匀。凉凉后放入冰室冷冻。

步骤 2

不用化冻，将半成品薯条放入空气炸锅，表面刷些食用油，180度，15分钟；拿出晃一晃拌拌匀再180度15分钟，直到炸成金黄色。

步骤 3

摆盘直接食用或依自己口味蘸番茄酱等食用。

无油炸薯条🍟的小贴士

汆薯条时时间不宜过长，半生熟即可，否则薯条不成形。

菜谱创建时间：2015-12-31 10:09:51