金桔酱

作者： 莫莫爱吃火锅

又到了金桔上市的季节啦！熬一瓶金桔酱，一勺兑入温水，甘甜的滋味，是家人的最爱！ 金桔酱有抗发炎、止咳的疗效。

用料

• 金桔 200g
• 冰糖 100g
• 蜂蜜 25ml

金桔酱的做法步骤

步骤 1

金桔洗净，切开，去籽。

步骤 2

把处理好的金桔放入破壁机或者粉碎机，打碎。我用的是破壁机的“果汁”功能，金桔被完全打烂成泥了。

步骤 3

冰糖放入不粘锅，中小火加热，过程中不停用木铲翻拌，防止焦化。等冰糖融化后，加入金桔泥，翻炒。待完全融合后，关火，加入蜂蜜，拌均匀。

步骤 4

装入玻璃器皿，冷却后，密封放入冰箱冷藏储存。

金桔酱的小贴士

用温水冲服。

菜谱创建时间：2015-12-31 09:10:54