阿胶姜枣膏

作者： 调料喵

家里买了很多红枣，也买了好多磨成粉阿胶，找了个姜枣膏的方子改良一下，美味营养一举多得。

用料

• 红枣（带核） 280克
• 生姜 500克
• 红糖 200克
• 阿胶粉 20克
• 水 适量

阿胶姜枣膏的做法步骤

步骤 1

红枣洗净去核，备用

步骤 2

生姜洗净，切小块，备用

步骤 3

将小块生姜加入加入料理杯中，加适量水后，一起搅拌打碎。

步骤 4

将生姜倒入筛子中过滤出生姜汁，备用

步骤 5

将姜汁和红枣加入料理机中，一起粉碎搅拌

步骤 6

将生姜红枣糊加入不粘锅中熬煮

步骤 7

加入阿胶粉后，大火煮开生姜红枣糊

步骤 8

趁热加入红糖块，改中小火继续熬煮，需要不停搅拌，防止红枣膏烧糊。熬煮至浓稠，用勺子倾倒膏体，纹路不易消失即可。

菜谱创建时间：2015-12-30 16:51:16