用APP打开
胡萝卜小面包(橄榄油版)的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

胡萝卜小面包(橄榄油版)

1391人浏览 74人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
作者: 陈二姐
陈二姐

胡萝卜小面包(橄榄油版)的用料

胡萝卜小面包(橄榄油版)的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜榨汁。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用一个小碗加入30克温水3克酵母2克白糖,用筷子搅拌均匀,当液体出现大量气泡激活酵母成功。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除橄榄油和盐之外,所有材料放入厨师机大约搅拌10分钟左右,然后把面团揪成小块加入盐和橄榄油继续搅拌15分钟左右,揉到完全阶段。(小面包不用出手套膜就行)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵1.5--2倍大。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发好的面团用手戳不回缩即可。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出一发好的面团用擀面杖排气,然后将面团称重平均分成9份,滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓成胡萝卜形状(如图)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成水滴状(如同)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从大头方向一边抻小头一边均匀卷好(如图)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱或发酵箱放一杯温水进行2发,温度37度发到2倍大。发好刷蛋液,蛋液和水的比例1:1

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热160度5分钟,烤盘放在中层,150度上下火大概20分钟左右,上色满意后加盖锡纸,(也可以不盖锡纸,上色后调低上火温度20度。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

金盘底下在放一层烤箱原配的烤盘,就连面包底面颜色都是美美的。

胡萝卜小面包(橄榄油版)的小贴士

每个人烤箱的脾气都不一样,温度时间请自行调节。 也可以不激活酵母,直接加入蛋液50克,水30克直接换成30克胡萝卜汁,(也就是50克蛋液➕130胡萝卜汁)貌似有点啰嗦哦😁

菜谱创建时间:2015-12-30 14:46:40
换个做法

胡萝卜小面包(橄榄油版)的其他做法


《Tinrry下午茶》冰皮月饼(奶黄馅)
《Tinrry下午茶》冰皮月饼(奶黄馅)
评分 8.6 21683 人做过
APP查看详细教程
鱼香肉丝
鱼香肉丝
评分 8.3 31009 人做过
APP查看详细教程
奶香超浓郁的北海道吐司(消灭淡奶油)
奶香超浓郁的北海道吐司(消灭淡奶油)
评分 8.5 10837 人做过
APP查看详细教程

【减脂早餐】无油香蕉松饼(超简单)——18.4.22更新
【减脂早餐】无油香蕉松饼(超简单)——18.4.22更新
评分 7.5 10017 人做过
APP查看详细教程
奶香椰蓉花朵小餐包
奶香椰蓉花朵小餐包
评分 8.4 15898 人做过
APP查看详细教程
纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量
纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量
评分 8.2 9854 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


蜂蜜凹蛋糕
蜂蜜凹蛋糕
评分 7.7 10147 人做过
APP查看详细教程
水煮肉片
水煮肉片
评分 8.0 12633 人做过
APP查看详细教程
老丁的私房菜-蚂蚁上树
老丁的私房菜-蚂蚁上树
评分 7.9 7379 人做过
APP查看详细教程

土豆焖饭(电饭锅版)
土豆焖饭(电饭锅版)
评分 8.0 12980 人做过
APP查看详细教程
西红柿鸡蛋疙瘩汤
西红柿鸡蛋疙瘩汤
评分 8.1 9057 人做过
APP查看详细教程
零失败日式咖喱鸡肉饭!!最正宗日本家庭做法!简单又好吃!
零失败日式咖喱鸡肉饭!!最正宗日本家庭做法!简单又好吃!
评分 8.5 14702 人做过
APP查看详细教程
家常葱油饼
家常葱油饼
评分 7.9 8231 人做过
APP查看详细教程
《Tinrry+》牛轧糖(棉花糖版)(简单好吃、送礼必备)
《Tinrry+》牛轧糖(棉花糖版)(简单好吃、送礼必备)
评分 8.6 11575 人做过
APP查看详细教程
鲜香韭菜盒子
鲜香韭菜盒子
评分 8.5 10383 人做过
APP查看详细教程
还有278种做法,这就去看 >>