用专用的刮刀刮下橙皮屑。
加20g细砂糖拌匀,备用。 最好放置几个小时,让甜味充分浸入橙皮。
黄油加糖分用打蛋器稍微打匀。
分两次加入全蛋液,用打蛋器打匀。注意不要过度打发。
加入用糖腌制好的橙皮屑,用普通打蛋器或者筷子搅匀。
筛入低粉,用刮刀拌匀至无干粉。再整形成条状,方形、圆形都可以。入冷冻室冻硬。
烤箱预热170度,上下火。切片,摆入烤盘。
170度上下火烤制20分钟左右。这个要根据自家烤箱调整,最后几分钟多看看,稍微上色即可。