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蓝莓酸奶蛋糕的做法
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蓝莓酸奶蛋糕

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蓝莓酸奶蛋糕的用料

蓝莓酸奶蛋糕的做法步骤

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步骤 1

把两个鸡蛋的蛋黄与蛋白分离开来。酸奶与融化的黄油混合均匀

步骤 2

加入蛋黄搅拌均匀

步骤 3

筛入低粉和玉米淀粉混合均匀

步骤 4

打发蛋白,分三次加入细砂糖,打发至湿性发泡

步骤 5

先舀一半蛋白与蛋黄糊翻伴均匀,再把面糊倒入剩余的蛋白中继续翻伴均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入模具。并在面糊表面轻轻的放入蓝莓

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热150度,放入下层,水浴烤60分钟

蓝莓酸奶蛋糕的小贴士

1.蛋糕含有黄油,所以容易消泡,翻伴时要轻而快速的翻伴均匀 2.烘烤的过程如发现上色可盖锡纸 3.烤好后。不要立即出炉,可以闷15-20分钟再出炉 4.水浴用活底模具的要用锡纸包裹模具再水浴

菜谱创建时间:2015-12-29 20:06:28
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