鲜虾洗干净剪去虾须,挑去虾线。
鲜虾用葱、姜、蒜末、胡椒粉、料酒、生抽腌制二小时。
把腌制好的鲜虾放入电饼铛,盖上电饼铛盖开上下火烤。
烤4分钟后打开电饼铛盖,把每个鲜虾翻个身,盖上盖继续烤。烤2分钟后打开盖,关上火用下火烤,其间再翻烤几次,直到鲜虾颜色全部发红熟透为止。
装盘开吃
虾线要挑出,腌制时间长一点更能入味。在烤的过程中,一定要掌控好时间。