韩式辣炒五花 三时三餐

作者： Ella_董小姐

不去思密达，也可以吃到的地道美食。菜谱来自三时三餐中，车大婶的经典做法。按照车婶的说法，这可是他亲自问当地饭馆得到的呢～

用料

• 猪五花肉 500g
• 猪里脊 500g
• 洋葱 1个
• 青辣椒 2个
• 葱白 4-5段
• #辣酱
• 辣椒面（细） 7勺
• 麦芽糖 6勺
• 生抽 3勺
• 蒜泥 2勺
• 洋葱泥 2勺
• 白酒 1勺
• 胡椒粉 适量
• 香油 适量
• #腌肉料
• 生抽 3勺
• 蒜泥 2勺
• 胡椒粉 适量

韩式辣炒五花 三时三餐的做法步骤

步骤 1

首先腌肉，将五花肉和里脊分别切片，不要太薄，需要一定厚度。然后放入3勺酱油和2勺蒜泥，和适量胡椒粉，腌制15-20分钟。

步骤 2

调制辣椒酱。将需要的食材依次放入碗中，不要加水，如果觉得太浓稠，可以适当增加1-2勺生抽。或者增加1-2勺洋葱泥即可。

步骤 3

将洋葱切片，青辣椒切段，葱白切片。

步骤 4

锅内放少许橄榄油，然后将腌制好的肉放入锅中炒香，大概七成熟的时候放入所有配菜，炒一分钟，然后分两次放入调制好的辣椒酱，直到辣椒酱和所有食物充分混合，即可出锅。最后放上白芝麻

韩式辣炒五花 三时三餐的小贴士

不要用超市那种可以直接买到的辣椒酱，一定要用辣椒面自己调。如果觉得五花肉比较肥，可以将五花肉和里脊的比例调整至3比7。

菜谱创建时间：2016-01-02 10:51:17