微波炉制作蔓越莓黄油饼干

作者： 青之传说7

和外面买的手工饼干味道一样，不需要烤箱，制作很简单

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 150g
• 蔓越莓干（根据自己口味添加） 50g
• 糖霜(甜度根据自己口味) 75g
• 黄油(整块黄油的一半) 100g

微波炉制作蔓越莓黄油饼干的做法步骤

步骤 1

先将黄油放进微波炉30s融化，并加入糖霜，搅拌均匀

步骤 2

把打好的全蛋液和刚刚搅拌均匀的糖霜黄油搅拌均匀，不需要打发

步骤 3

加入切碎的蔓越莓干，也可以用葡萄干，巧克力豆等代替

步骤 4

倒入面粉，建议可以先筛一下，我找不到筛子了，这里就没筛，不会很影响味道

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

用牙膏盒或者保鲜膜盒子压出方形或是自己搓成圆柱体，放入冰箱冷冻只半硬(不是冷藏)，大概1.5小时

步骤 7

切片，厚度大概在25毫米

步骤 8

微波炉如果有烤肉或烤鸡翅功能直接用，设定时间为15分钟，好了后翻一面，再10分钟。如果没有烤肉功能，中火10分钟，翻面再10分钟。注意烤完后完全冷却看下硬度，如果太软再加热3分钟就好了

步骤 9

没用专业的压模，形状有点欠佳，但口感一级棒

菜谱创建时间：2015-12-27 02:15:22