韩氏菌菇肥牛暖锅

作者： 雨蒙m

冬天的时候吃上一口，全身上下都暖暖的。

用料

• 辣白菜 半碗
• 韩国辣酱 2-3勺
• 大葱 半条
• 娃娃菜 适量
• 肥牛 适量
• 豆腐 适量
• 各类菌菇 适量
• 蒜头 5瓣
• 高汤/水 能刚好没过食材的分量
• 面筋 适量

韩氏菌菇肥牛暖锅的做法步骤

步骤 1

大葱洗净后切段，取2/3与肥牛炒香后备用

步骤 2

锅中倒入高汤或清水，然后放入辣白菜、韩国辣酱、拍扁的蒜瓣，以及除金针菇外的菌菇熬煮，沸腾后转小火继续熬煮大约10分钟

步骤 3

加入娃娃菜、金针菇、豆腐、面筋

步骤 4

沸腾后加入先前准备好的葱爆肥牛和剩下的大葱，再次沸腾后即可开动

步骤 5

查不多煮好的时候在放一勺泡菜味道会很香浓

韩氏菌菇肥牛暖锅的小贴士

1、第一步中不喜欢吃葱的朋友可以不用葱，改用泡菜来爆炒肥牛，此步骤不能省略，会更好吃噢！除非你用的是高级雪花牛肉。 2、第四步中如果你用的是清水，这一步要适当加入盐调味。

菜谱创建时间：2015-12-26 11:43:55