照烧鸡腿饭

作者： 雨蒙m

简单，美味又方便

用料

• 鸡腿 1只
• 米饭
• 蔬菜 自由搭配
• 生抽 5～6勺
• 酱油 1勺
• 料酒 4～5勺
• 蜂蜜或白糖 4～5勺
• 胡椒粉 适量
• 水 适量

照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

将鸡皮少的那面切开，慢慢把骨头剔出来

步骤 2

用牙签密集的插入鸡皮的一面

步骤 3

把生抽、酱油、料酒、蜂蜜或白糖、胡椒粉加入鸡排中，腌制20分钟

步骤 4

用平底锅煎鸡排，油烧热，把有鸡皮面朝下放入锅内，小火煎，鸡皮面煎焦黄后翻面再煎2～3分钟

步骤 5

把腌制鸡排剩下的汁倒入锅内，再加入同样分量的水.大火烧开，开锅后转小火炖

步骤 6

鸡皮面朝下盖盖子炖大约5分钟，中火收汁

照烧鸡腿饭的小贴士

1、剔骨时小心手，剔掉的骨头可以熬汤 2、牙签不好用时，可以用叉子 3、中火收汁时，小心蜂蜜容易糊 4、汁不要收的太干，留着拌饭吃

菜谱创建时间：2016-08-14 15:21:26