水波蛋

作者： SoulmateYI

用料

• 鸡蛋
• 勺子

水波蛋的做法步骤

步骤 1

找一口深一点的锅，水煮到冒泡之后，在勺子中打入鸡蛋

步骤 2

用筷子在水中搅一个漩涡，把盛有鸡蛋的勺子浮在水面，等到底面变白时，用另外一个小勺子轻轻的把鸡蛋与勺子分离

步骤 3

鸡蛋翻面之后，整个勺子浸入水中，另一面变白之后即可捞出

水波蛋的小贴士

我觉得还是不要先打鸡蛋再用勺子接，因为如果速度不够快的话蛋白满天飞。。我第一个蛋就是这样做的，虽然没有失败，但是整个水面都是蛋白，画面太美不忍看

菜谱创建时间：2015-12-24 12:29:42