完美肉松计划

作者： Miss图

好做好吃

用料

• 瘦肉 800g
• 料酒 少许
• 葱姜 少许
• 生抽 20g
• 老抽 8g
• 糖 68g
• 油 34g
• 盐 8g
• 芝麻 适量，可放可不放.放了更香

完美肉松计划的做法步骤

步骤 1

肉洗干净，切小块。

步骤 2

放几片生姜，些许葱段出水

步骤 3

高压锅上汽后中火压10分钟，葱姜料酒去腥的，不要忘记放哦：）

步骤 4

温水洗净的肉放凉沥干水，装入保鲜袋用肉锤敲碎

步骤 5

敲好的肉松还不够碎，接下来需要徒手撕肉，碎碎碎碎...

步骤 6

称好的料搅拌放入肉中，生姜碎切一点，放几段葱，搅拌一下.

步骤 7

可爱的面包机要开始工作了，果酱功能走两遍。切忌中途多次掀盖，水分要挥发掉，香香也要跑掉滴。

步骤 8

最关键的一步来了，放到料理机里打碎，完美的肉松诞生了。亲爱的宝贝们，交作业咯

菜谱创建时间：2015-12-22 21:37:29