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炼乳小馒头的做法
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炼乳小馒头

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作者: Miss图
Miss图

炼乳小馒头的用料

炼乳小馒头的做法步骤

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步骤 1

炼乳倒入碗中加牛奶拌匀,加入酵母,搅拌均匀,静置五分钟

步骤 2

把步骤一的混合物倒入面粉中,用筷子搅成絮状

步骤 3

把面团揉至三光,加入猪油再揉二三十分钟,盖上保鲜膜放置温暖处发酵

步骤 4

发到2.5倍大时取出排气,再揉片刻。

步骤 5

将面团揉搓成长条柱状,切成大小均匀的个头,放上垫了油纸的蒸笼上二次发酵,约二十分钟

步骤 6

大火蒸10分钟即可。不要立即开盖,五分钟以后再开,以免冷热造成馒头表皮起皱

炼乳小馒头的小贴士

加猪油是为了给馒头增白

菜谱创建时间:2014-08-01 22:11:46
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