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微波炉版红豆糕的做法
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微波炉版红豆糕

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神久夜想吃五花肉

微波炉版红豆糕的用料

微波炉版红豆糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入糖,水和洗干净的红豆、紫糯米,煮至红豆微烂。注意不要煮的太烂,不然红豆糕里就吃不到一颗颗的红豆了。然后倒入玻璃膜子,也可以倒在大的碗里搅拌均匀之后再倒入模具。小夜比较偷懒就直接倒在模具搅拌了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入糯米粉和粘米粉搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入椰浆和油拌匀。如果这个时候太稀可以再加粉,糯米粉和粘米粉保持3:1的比例就可以了。每家的粉吸水都有差别,所以不用拘泥于粉的克数上,只要比例对就可以了。油的量不要太多,不然会太油,大约二十克,这是为了方便脱模用的

步骤 4

放入微波炉十分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出来晾一下之后脱模切开就可以吃了

微波炉版红豆糕的小贴士

1. 红豆的量可以根据喜好加减,喜欢豆子的可以加多一点,但是不要过量就好,毕竟还是糯米糕 2. 紫糯米也叫血糯米、黑糯米,不喜欢可以不加。小夜为了颜色好看,而且偏爱紫米的香才加的 3. 糯米粉和站名粉的比例是3:1,所以不管水量多少,保持粉的比例做出来就会不软不硬刚刚好了 4. 没有椰浆也可以用牛奶、椰奶,甚至水代替,椰浆比较香又不会太水,所以小夜选择用椰浆来增加香气 5. 每家的微波炉都有微小差别,所以第一次做可以先大六分钟看看情况,不然可能会焦或者不熟。判断是否熟了的方法很简单,只要底部变成深色就好啦,如果还是淡淡的糯米粉的颜色就说明还是生的

菜谱创建时间:2015-12-22 13:06:43
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