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糖醋小排 上海本地风味的做法
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糖醋小排 上海本地风味

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作者: revander
revander

糖醋小排 上海本地风味的用料

糖醋小排 上海本地风味的做法步骤

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步骤 1

小排洗净放水里煮沸捞出,再用冷水冲洗干净备用

步骤 2

起油锅,放入小排,炒至表面金黄。不要炒很久。

步骤 3

锅内倒入少许生抽,老抽和醋。再加入大量糖,约10小勺。再倒入开水淹没小排的三分之二。小排与调料同煮的时候用铲子不断搅拌,翻炒。直至水收干。小排上便裹上了一层亮亮的糖衣!

糖醋小排 上海本地风味的小贴士

酱油,糖和醋加水与小排同煮的时候最好用铲子盛起锅内的糖醋水不停浇在小排上,反复浇反复翻炒。

菜谱创建时间:2015-12-21 20:39:53
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