红枣银耳羹――电饭煲版

作者： tate100

最近不爱喝水，皮肤干干的，看到家里有银耳，做了豆浆机版银耳羹，虽然快手，但太过浓稠。今天用电饭煲做一下。

用料

• 银耳 一朵
• 大枣 七颗
• 天然结晶冰糖 适量

红枣银耳羹――电饭煲版的做法步骤

步骤 1

大枣洗净，银耳放在温水中泡发，泡发的时间要看银耳的品质，品质较好容易出胶的不超过1小时，不易出胶的不超过3小时，泡久了反而炖不烂。

步骤 2

把泡发好的银耳洗净，撕成小朵，越小越好。

步骤 3

银耳和大枣放入电饭煲，倒入凉水至最高水位线。关盖，按煲汤键或煮粥键，煮至1小时放入冰糖继续煮。

步骤 4

煲汤结束就可以喝了，要当天吃完，过夜会产生亚硝酸盐。

步骤 5

放的元宝冰红糖，颜色没有冰糖好看。喜欢吃羹的可以添加燕麦枸杞桃胶花生之类，也可添牛奶，牛奶最后放，煮十几分钟就好。

菜谱创建时间：2015-12-21 19:13:22