超萌小乌龟面包

作者： 鑫泽阳

借鉴巧厨娘的乌龟红豆面包

用料

• 高筋面粉 150克
• 酵母 3克
• 砂糖 25克
• 牛奶 65克
• 鸡蛋 一个
• 盐 2克
• 黄油 15克
• 黑巧克力 适量

超萌小乌龟面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外，其他材料揉成基础面团

步骤 2

加黄油，揉出手套膜

步骤 3

先分出6份面团，4份面团做身子，剩余2份面团分别做头、尾及四肢。

步骤 4

面团整形，将小面团搓成尾巴，另切一些小面团分别做成四肢。

步骤 5

将四肢，头部及尾部，圆面团摆放在盘中，进行发酵。

步骤 6

发酵完成后，面包表面刷全蛋液，在头部点上黑巧克力（黑芝麻）做眼睛。

步骤 7

烤箱200℃预热，上下火，180℃中层烤约15分钟。

步骤 8

烤好的成品烤网放凉，再在表面挤上融化黑巧克力。

超萌小乌龟面包的小贴士

1.家里没有巧克力了，用可可粉揉面，搓条做装饰 2. 原方子中间包了红豆馅，大家可以随意添加自己喜欢的馅料 3.鸡蛋打散，留下一些蛋液用于面包表面刷蛋液，其余加入面粉中。这样就不会浪费鸡蛋了。

菜谱创建时间：2015-12-20 20:57:19