【孤独的美食家·第五季10】全猪肝饭

作者： Maro_毛毛

平日很少吃动物内脏 看到五季10集里五郎大快朵颐着的猪肝饭 内心躁动起来 下楼买菜回来操练 口味是依着个人做的 可作为参考

用料

• 猪肝 半只
• 紫洋葱 半个
• 青椒 一个
• 老抽 少许
• 花雕料酒 少许
• 盐 少许
• 大葱 半根
• 香菇 四朵

【孤独的美食家·第五季10】全猪肝饭的做法步骤

步骤 1

备菜：1.猪肝洗净切成小块用料酒腌制 2.紫洋葱、青椒、香菇切碎 3.大葱切细丝

步骤 2

爆炒：锅中入油升温后放入洋葱煸炒出香味，入猪肝翻炒并加少许生抽、老抽，猪肝炒变色后加入青椒碎、香菇碎继续翻炒2min，起锅装盘，放上切好的葱丝。

【孤独的美食家·第五季10】全猪肝饭的小贴士

原版的猪肝饭应该是加了辣椒酱一起炒，近日胃口脆弱没加辣，喜欢吃辣的小伙伴可以试试加辣酱炒。 吃的时候，把猪肝和葱丝一起淋在米饭上，拌呀拌就可以吃了，敲好吃～

菜谱创建时间：2015-12-20 17:02:31