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【土豆芹菜饼】+【香菜酸奶沙拉酱】的做法
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【土豆芹菜饼】+【香菜酸奶沙拉酱】

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作者: ELLEN私厨
ELLEN私厨

【土豆芹菜饼】+【香菜酸奶沙拉酱】的用料

【土豆芹菜饼】+【香菜酸奶沙拉酱】的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芹菜切末,芹菜杆、火腿切丁;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【香菜酸奶沙拉酱】 芹菜叶切末,越细小越好; 加入酸奶,拌匀;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加少许盐,充分拌匀;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌好的沙拉酱放置备用;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【土豆芹菜饼】 土豆煮熟;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆趁热去皮,压成泥;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐,趁热马上拌匀,才会融化;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入法香碎,拌匀;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入芹菜杆丁、火腿丁,拌匀;

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把土豆泥搓成圆球;

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压扁,然后整成三角形的土豆饼;

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆饼沾下面粉,然后蛋液,最后裹上面包糠(面包糠可以稍微轻压一下)

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内热油,油温大概8成热,开小火,入锅煎制,也可以用炸制的;

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至金黄即可出锅,控油;

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以直接摆盘,搭配上苦苣,和沙拉酱~

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还可以把土豆块掰开,拌上苦苣,然后再淋上香菜酸奶沙拉酱~

菜谱创建时间:2015-12-19 19:16:12
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