牛油果番茄煎蛋三明治

作者： 母姬

三明治是一种很奇特的食物，虽然它就是由吐司，鸡蛋，芝士片和各种蔬果无机组合而来的，但是就能产生1+1大于2的味觉有机加乘效果。一大早唤醒家人的味蕾的重任，就交给这道牛油果番茄煎蛋三明治吧。

用料

• 吐司 3片
• 牛油果 一个
• 小番茄 一个
• 柠檬 一片
• 车打芝士 两片
• 鸡蛋 一个

牛油果番茄煎蛋三明治的做法步骤

步骤 1

柠檬切除一片去皮，牛油果去皮去核，和一个小番茄用搅拌机一起打成泥状。

步骤 2

煎一个蛋，半熟到全熟之间。

步骤 3

底部放一片吐司，涂满牛油果番茄果酱，放两片车打芝士，再放一片吐司，上面放鸡蛋，最后再放一片吐司。一起放微波炉加热30-40秒。切成自己喜欢的形状或者直接开吃~

牛油果番茄煎蛋三明治的小贴士

1.我用的小番茄是圆形的小番茄，不是圣女果，如果没有也可用圣女果，或者大番茄代替。不过要注意量，太多的话打出来的果酱会太稀。 2.由于牛油果一般都是放在冰箱存放，所以果酱部分会比较冰，如果不怕凉的话，三明治组合好后也可以不用微波炉再加热。我喜欢加热时喜欢整体热乎的感觉，以及面包会更软，芝士片会融化，整体性更好。 3.简单到不能再简单，家里有没吃完的面包就赶快做起。没有牛油果的话，换肉松沙拉酱也行。三明治就是怎么都好吃的神奇食物。

菜谱创建时间：2015-12-19 10:06:01