入口即化的手工肉松(微波炉版)

作者： feifei_霏霏

自己做的手工肉松没有多余的添加剂，老少皆宜😄有面包机制作肉松的，有用炒锅炒的～今天介绍下微波炉制作的，简单方便好吃😃

用料

• 猪里脊肉 375克
• 葱蒜姜 适量
• 料酒 20克
• 老抽酱油 10克
• 生抽酱油 15克
• 盐 3克
• 糖 10克
• 麻油 10克

入口即化的手工肉松(微波炉版)的做法步骤

步骤 1

准备好猪的里脊肉

步骤 2

锅里放料酒，葱蒜姜和水，放入里脊肉煮25分钟后取出

步骤 3

稍微凉了后把里脊肉撕成小细条，加入老抽，生抽，盐，糖，麻油后拌匀，平铺在盘子上，尽量用大一点的盘子

步骤 4

微波炉600w加热5分钟，时间到了后翻动下肉，再加热5分钟，一共加热2次。如果2次加热好后还觉得肉有些湿润的话，酌情再加2～3分钟，不要过度加热以免肉水分蒸发过多而太硬或焦掉

步骤 5

待凉后放入搅拌机里打碎，这里可以根据自己口味来,喜欢有点嚼劲的可以时间打得少一点，喜欢细腻点的可以打的碎一点，因为主要给孩子吃我打得比较碎，入口舌头一舔基本就化了

步骤 6

最后装瓶密封保存

菜谱创建时间：2015-12-18 22:25:49