【山姆厨房】蒜香牛小排

作者： 晴天小超人

澳洲牛小排，不光光是西式做法好吃，中式做法也一样好吃

用料

• 澳洲牛小排 3大块
• 蒜 1个
• 葱 适量
• 姜 5片
• 生抽 1汤匙
• 黄酒 1汤匙
• 盐、糖 适量
• 生粉 1汤匙

【山姆厨房】蒜香牛小排的做法步骤

步骤 1

将材料准备齐全

步骤 2

牛小排切成3厘米宽的肉段

步骤 3

然后放入料酒，生粉抓均匀

步骤 4

用压蒜器将一半蒜瓣压成蒜泥放入牛小排抓匀，腌制15分钟；其余一半蒜压成泥待用

步骤 5

葱切末，姜切丝

步骤 6

锅中倒入油，七分热后放入腌制号的牛小排煎至两面金黄即可盛出，不要时间太长，牛排老了就不好吃了

步骤 7

用锅内留下的油，爆香蒜泥和姜丝

步骤 8

然后放入煎好的牛小排翻炒，导入生抽，然后按个人口味放入适量的盐和糖调味即可。

菜谱创建时间：2015-12-18 17:09:00