皮蛋瘦肉粥

作者： imy_小馒头

暖暖阳光懒懒爬进窗，幽幽微醺淡淡咖啡香，恍然你又在身旁，笑容星一样明亮，打开故事书翻到下一页…… 昨日偶尔听到这支老歌，我是不愿喝咖啡的，却深深觉得晨光初好，怎可辜负，于是今天一早爬起来给自己做了一碗暖暖的粥，享受阳光，享受滋味，享受睡眼惺忪间纷繁的思绪……

用料

• 大米
• 清水
• 皮蛋
• 葱花
• 盐
• 肉丁

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

首先煮白米粥水略多一点 切好葱花肉丁和皮蛋丁 肉丁用料酒、盐、香油略腌制一下 （我们毕竟做的是粥，腌肉的调料一定要少）

步骤 2

锅内一点油炒肉丁至刚变色捞出即可

步骤 3

煮粥水第一次开锅时倒入炒好的肉丁，半开盖继续煮

步骤 4

白米粥熟后将皮蛋去皮切小块撒入锅中继续在煮五分钟，期间要有一次开锅哦！中间搅拌两次，出锅前加入葱花和适量盐提味。

步骤 5

盛到心仪的碗里就可以开动啦！

菜谱创建时间：2015-12-18 10:30:44