这是我最喜欢的Costco的红肠,强烈推荐,是熟的,直接丢进烤箱加热也很好吃!辣的,不能吃辣的就选别的吧
先煮意面,同时准备酱。煮的时候记得加点盐和油
红肠取1根,切片;番茄切丁;洋葱切丁,蒜切末(有他们会很好吃,懒得弄其实也可以不要……我就是如此随意的girl!)
锅中倒油,油热后,有洋葱和蒜的话先放它们,小火出香味;没有的话直接放蕃茄丁,加点水小火炒软,压碎一下,加点番茄酱让它们融合变成相亲相爱的番茄酱base!
倒入生抽和一点点盐调味,没有全用生抽是因为我怕颜色过深……加黑胡椒粉,家里有香料的话也可以加一些,我就只有欧芹和basil,不过以前我连这两个都没有,所以不加或者不喜欢的也没关系
红肠放进去,开大火,因为肠本来就是熟的,所以很快就好,想起来了翻炒一下,两三分钟就好了
现在捞出意面,过一下凉水,沥干然后倒进炒酱的锅里翻炒,让意面均匀的沾上酱料,出锅,开吃啦!
准备酱料的时候一定不能水全烧干了,所以稍微加多点水哦,或者掌握不了量也可以快干了就加一点……因为我喜欢稍软一点的面,所以煮了久一点,不喜欢软的可以觉得面好了就先捞出来