华夫饼（烤箱版）

作者： _XX_YY_

这是两个模具共8个华夫饼的量。烤箱165度，25-30分钟。（特别是加了番茄和牛肉馅以后，需要多烤一会儿）

用料

• 低筋面粉 80g
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 30g
• 牛奶 100ml
• 黄油 50g
• 泡打粉 1g

华夫饼（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

黄油切小块，将白砂糖倒入黄油中；并隔热水搅拌至黄油融化，白糖颗粒变小。

步骤 2

加入鸡蛋，用电动打蛋器开低速1档搅打，差不多几秒钟吧。

步骤 3

加入牛奶和泡打粉，再搅打几秒钟，至液体均匀。

步骤 4

筛入低粉，切拌成光滑无颗粒的糊状。盖上保鲜膜静置半小时。

步骤 5

倒入适量的面糊，放入烤箱。

步骤 6

轻轻挤出脱模就可以吃啦！

步骤 7

这是改良版的华夫饼，牛奶换成了宝宝配方粉，里面还添加了牛肉和番茄，因为宝宝只1岁所以没有放糖，但有番茄的酸甜味，赞！

华夫饼（烤箱版）的小贴士

1.建议不要倒太多糊糊，让它刚刚好形成一个华夫饼样子就停止倒糊糊，转到下一个。否则烤出来太厚了，表面太软太厚，口感不如薄的好。 2.建议冷却后再脱模，这样不容易让华夫饼破碎。脱模时，用手指抵住小洞洞，一使力就出来啦！ 3.脱模能否成功的两个关键点：1）温热温度；2）底部比较焦，而不是粘粘的不易脱模的状态，所以可以在烤好后转下火5-8分钟。

菜谱创建时间：2015-12-17 21:39:43