椰香豆沙馅饼的做法

椰香豆沙馅饼

受网上达人做的"日式月饼"的启发,第一次做了这个馅饼。因为没有用蛋,所以表皮的口感应该完全不同。
另外,可能因为没加油的缘故或时间等其他问题,表皮有些开裂。除了外观有点受损,其他没有影响,还是挺好吃的。

作者: ailee
ailee
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用料  

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  • 面粉和泡打粉过筛

  • 苏打粉用1小茶匙的水溶解

  • 将红豆沙馅分成15份

  • 椰浆和砂糖搅拌均匀到砂糖溶解,倒入苏打水搅拌均匀后倒入面粉,搅拌成团,分割成15份

  • 将适量腰果粒放在面团里,再放入红豆馅,最后包起来

  • 刷上用开水化开的麦芽糖,170度烤10分钟,直到金黄色为止

菜谱创建时间:2011-10-14 17:10:21
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